エッグベネディクト（Eggs Benedict）ってどんな料理？

-
英会話クラスで使っている朝食メニューに出てくるエッグベネディクト、どんな料理なんでしょうか？

自由が丘のBAKE SHOPのエッグベネディクト



「エッグベネディクト（英語: Eggs Benedict）は、イングリッシュ・マフィンの半分に、ハム、ベーコンまたはサーモン等や、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理である。」
（Wikipedia: エッグベネディクト より）


Eggs Benedict is an American breakfast or brunch dish that consists of two halves of an English muffin, topped with ham or bacon, poached eggs, and hollandaise sauce.
（Wikipedia: Eggs Benedict より）


材料は
English muffin　
ham or bacon
poached eggs
hollandaise sauce


温泉卵が乗ったオープンサンドのイメージですが、謎なのはオランデーズソース（hollandaise sauce）。


レシピをいくつか読んで材料を確認してみましょう。
Hollandaise Sauce Recipe
http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/hollandaise-sauce-recipe.html
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3921/dead-good-hollandaise-


実際に食べられるところはあるかな？

広島県ｘエッグベネディクト　で食べログで検索してみました。
結果はここをクリック
福山だとKOKONの朝食メニューにあるのかな？

岡山県ｘエッグベネディクト　だと
結果はここをクリック


もしどこかで食べる機会に恵まれたら、食べてみてください。


ちなみに自由が丘のBAKE SHOPのものは、イングリッシュマフィンの代わりにビスケットが使われており、片方にベーコン、もう片方にサーモンが乗っていました。1300円。

===============
自由が丘のBAKE SHOP

関連ランキング：カフェ | 自由が丘駅、九品仏駅、奥沢駅

このブログの人気の投稿

笠岡の道通（どうつう）神社

-
イメージ
今年の初詣は巳年にちなんで笠岡の道通神社へ行きました。 （注：ヘビが苦手な人は読まない方がいいかも。） 笠岡市の道通神社の紹介ページによると http://www.city.kasaoka.okayama.jp/soshiki/21/dotujinja.html 「 猿田彦命 ・ 応神天皇 を祀り、 交通安全・開運授福・諸願成就の神社として 多くの信者を持つ。」 「猿田彦命は 天孫光臨 の際、 ヤチマタ（道がいくつにも分岐した交差点）に立って 道を照らして道案内をした神」 「道通神社はその名前の示すとおり“道通様の神社”という、 もう一つの顔を持つ。 “道通様”は首の回りに黄白色の輪のある “トウビョウ”と呼ばれる小さなヘビで、 人に憑いたり、祟ったりするものとして恐れられ、 これを鎮めるため祀られる。」 「社の裏手には信者によって奉納された瓦製の小さな家がたくさんあり、 漫画家水木しげる氏によって、蛇の家として全国的に紹介される。」 道通（どうつう）様は、この神社の主祭神である猿田彦命の使いで 人々の願い事が書かれた巻き物をくわえていて この巻き物を神様に渡すそうです。 お供えは好物の生卵。 帰りにおみくじを引きました。 おみくじは英語で a fortune slip と表現することもあります。 ============== 道通（どうつう）神社 岡山県笠岡市横島１３８９ TEL: ０８６５－６７－０００７ カブトガニ博物館の近く 駐車場あり（東側の道路から入る） 大きな地図で見る
続きを読む

ゲシュタルトの祈り（パールズの詩）Gestalt Prayer by Fritz Perls

-
イメージ
受講したクラスで紹介された詩　 原文はドイツ語らしいですが、私はドイツ語は読めないので、ここでは英語と日本語の詩を紹介します。 ================= I do my thing, and you do your thing. I am not in this world to live up to your expectations And you are not in this world to live up to mine. You are you and I am I, if by chance we find each other, it’s beautiful. If not, it can’t be helped. Fritz Perls ============================== 英文は下記から引用 Wikipedia: Gestalt Prayer （英語） https://en.wikipedia.org/wiki/Gestalt_prayer ウィキペディア：ゲシュタルト療法（日本語） https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B2%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%88%E7%99%82%E6%B3%95   日本語訳はいろいろあるようなので、自分なりの訳をつけてみてくださいね。 私は私のために生きる。 あなたはあなたのために生きる。 私は、あなたの期待に応えるために生きているのではない。 あなたも、私の期待に応えるために生きているのではない。 あなたはあなた。私は私。 偶然にも私たちが出会えたのなら、それは素敵なことだ。 もし出会えなくても、それは仕方がないことだ。 フリッツ・パールズ 生涯を通じて、いろんな人と縁があって出会い、いろんな関係を築きます。（もちろん出会わない人の方が圧倒的に多いですが）まずは自己の確立、自分をしっかり持とう、自立しようという応援メッセージに聞こえました。 みなさんはどのように感じましたか？ #GestaltPrayer
続きを読む

英単語を覚えるのにPictionary（ピクショナリー）

-
イメージ
最近英会話クラスで取り入れているのは、Pictionary（ピクショナリー）というお絵かきゲーム。 このゲームは大好きで、アメリカから持って帰りました。 大人向けグループレッスンでの活用方法 ①英単語の書いてあるカードを参加者に数枚ずつ配る。 ②各自カードを見て、お絵かきする単語を決める。 ③一人目の人が、ホワイトボードに選んだ単語を連想させる絵を描く。 ④描いている人以外は、絵を見て思いついた英単語をどんどん言う。 ⑤正解が出たら "Correct!"と言う。正解の英単語を書く。 ⑥③～⑤を順に繰り返す。 ⑦全員が描き終わったら、ホワイトボードを見て単語を読み上げる。関連する単語を追記する。 絵のイメージやその時のエピソードが一緒に記憶されるので、単語を覚えやすいです。 また、ある言葉を別の方法でどのように表現したらよいかを考える練習にもなっています。 Pictionaryはボードゲームなので、実際はこのように遊びます。 How to Play Pictionary wikiHow ピクショナリーで遊ぶ方法 その他の英単語ゲームでおもしろいのは TABOO（タブー）　英単語を、カードに書かれている言葉以外で表現 GUESSTURES（ゲスチャー）　英単語を体を使って表現
続きを読む