2012年2月28日火曜日

FAGE主催の中華料理会

FAGE(ふくやま国際交流協会)主催の国際料理教室に参加しました。


中国出身の鄭(テイ)さんの指導で中華料理を3品作りました。

きゅうりの甘辛冷菜
水餃子
卵とトマトのスープ



以下は料理メモ



<ギョウザのたね>

白菜、キャベツは軽くゆでて、みじん切り。水気を切る。
ニラを切る。

肉なしギョウザは、炒り卵を作り、ボウルに入れ切った野菜を混ぜる。
鶏ガラスープの素、塩、しょう油を加えて菜箸でよく混ぜる。

肉ありギョウザは、豚ひき肉に切った野菜を混ぜる。
鶏ガラスープの素、塩、しょう油を加えて、よく練る。




ギョウザの包み方はいろいろあるそうです。

帽子のような形のギョウザは、昔のお金の形に似ているそうです。


ゆで上がったらお皿に盛る。


<ギョウザのたれ>

しょう油、酢、ゴマ、ラー油、砂糖をお好みで合わせる。



<卵とトマトのスープ>

味付けは、トマトピューレ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

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ふくやま国際交流協会
http://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/shiminsoudan/fage/index.html



2012年2月25日土曜日

自由学園明日館 F.L.ライト設計

池袋にある自由学園 明日館(じゆうがくえん みょうにちかん)

F.L.ライト設計の重要文化財です。

Jiyu Gakuen, School of the Free Spirit
Important Cultural Property
1921 Tokyo
Frank Lloyd Wright




JR池袋駅のメトロポリタン口から徒歩5分。




中央棟食堂
The Dining Hall of the Main Building



堂のペンダント照明
Pendant Lighting in the Dining Room



食堂の椅子
Chair in the Dining Room




ホールの椅子
Chairs in the Lounge Hall




喫茶付見学のチケット(600円)を買うと、

ホールでお茶を飲みながら寛げます。






携帯カメラで撮った写真しかないのが悔やまれます(泣)

<2009年撮影>


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自由学園明日館
http://www.jiyu.jp/

見学カレンダーで見学できる施設を確認してから行きましょう。
http://www.jiyu.jp/kengaku/kengaku.html#02


フランク・ロイド・ライト 自由学園明日館-1921 東京 
World Architecture







2012年2月23日木曜日

ベトナム料理会

ベトナム料理会に参加しました。



先月ベトナムへ行った友人が

現地で食材を調達してきてくれました。




ベトナムといえば、フォー(ライスヌードル)


ヌードルのスープは、鶏肉のスープの素と野菜のスープの素をミックス。

トッピングはもやし、ミツバ、大葉、炒めた鶏肉。




生春巻き


エビ、ネギ、ニラ、ビーフンなど、好きな具材を中に入れて巻きます。

ぬらしたキッチンペーパーの間にライスペーパーをはさんで戻したのですが、

ライスペーパーがどこにあるのか見にくい。

下の写真は、これから巻くところ。





初めて食べたバインセオ

ベトナム風お好み焼きだそうですが、クレープのイメージに近い。


このミックスを水で溶いて、フライパンで焼きました。


その上に、炒めたひき肉とタマネギともやしを乗せ、半分に折ってお皿に盛りつけ。


サニーレタスやサンチュなどの葉っぱで包んで、

お好みのタレをつけていただきます。

カリカリした食感とココナッツの風味がいい☆




初めて作ったにしては、どれもおいしくできました。


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フォ-(平打ちの米粉の麺)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC

バインセオ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%82%AA

バインセオの参考レシピ
http://cookpad.com/recipe/1506414
http://cookpad.com/recipe/1495027



2012年2月21日火曜日

語根と接頭・接尾語で語彙力UP

いくら勉強しても知らない単語はでてきます。
でも、ある程度意味を推測することはできますよ。


語彙力が伸びないとお悩みの方は、語根(root word)、接頭語(prefix)、接尾語(suffix)を勉強されてはいかがですか?



アマゾンで「語源」をキーワードに検索すると例えばこんな本がでてきます。
「語源とイラストで一気に覚える英単語」




お気に入りの1冊を見つけてみてください。




先日の英会話サロンでこの話題が出て、例にあげてもらったのが

mort = death 死に関する単語

mortuary = mort + -ary (場所)  

mortician = mort + -ician (~の専門家)

beautician, physician, musicianから連想して、

-ician は職業に関する接尾語かな?と想像できますよね!

immortal = in- (反対の意味になる) + mort + -al (形容詞を作る)




ちなみに私は大学生のときScientific Terminology (サイエンティフィック・ターミノロジー)という生物学系の用語を学ぶクラスを受講しました。クラスでは、ラテン語・ギリシャ語を語源とする科学用語を勉強しました。

↓そのクラスで必要だった辞書

必要な方はチェックしてみてくださいね!

"Dictionary of Word Roots and Combining Forms"




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参考リンク
アルク「第17話:語源学習の利点」
http://www.alc.co.jp/eng/vocab/etm-cl/etm_cl017.html


Wiktionary:英語の接頭辞、接尾辞の索引
http://ja.wiktionary.org/wiki/Wiktionary:%E8%8B%B1%E8%AA%9E%E3%81%AE%E6%8E%A5%E9%A0%AD%E8%BE%9E%E3%80%81%E6%8E%A5%E5%B0%BE%E8%BE%9E%E3%81%AE%E7%B4%A2%E5%BC%95


Etymology Dictionary (英語サイト)
http://www.etymonline.com/index.php?l=a&allowed_in_frame=0





2012年2月18日土曜日

★英単語~First Aid Kit

First Aid Kit = 救急セット

どんなものが入っていますか?


以下の画像リンクなどを参考に

救急セットの中身を英語で書き出してみましょう。

First Aid Kitの画像イメージはここをクリック



例えば

adhesive bandages (sticking plasters) = 絆創膏(ばんそうこう)
商品名でいくと band-aids = バンドエイド

bandages = 包帯 

disinfectant = 消毒剤

absorbent cotton = 脱脂綿

sterilized gauze = 無菌ガーゼ

scissors = ハサミ

tweezers = ピンセット

disposable gloves = 使い捨ての手袋

masks = マスク


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First Aid Kit (Wikipedia)
http://en.wikipedia.org/wiki/First_aid_kit




2012年2月16日木曜日

SWEETS 'N' LOV イベント報告

先日開催しました SWEETS 'N' LOV のイベント報告です。


イベントの司会は4ヶ国語を操る Izumi

いつもの英語に加え、スペイン語やイタリア語も出てきました!




音楽ライブ出演者は、赤色を取り入れた衣装で登場。


出演バンドは Aya and Friends

写真左から、Nagai (bass)、Izumi (keys)、Aya (vocal)、Hidera (perc)

懐かしいオールディーズ、ポップス、ジャズなどを演奏してくれました。




スイーツコンテストは4人出場し、力作が並びました。


出場者には、自己紹介は外国語でお願いします!と事前にお伝えしていたので

みなさん、いろんな外国語でチャレンジしてくれました。

スイーツは、ひとひねりしたレシピのものもあり、

説明を聞いていて興味深かったです。

審査員によるTasting(味見)の結果は、甲乙つけ難しでしたが

なんとか話し合って選んでもらったところ、

手前のチョコ(中身はヒミツ)が優勝に決まりました。




その後、歓談タイムに突入



キーボードの効果音付きで英語絵本の読み聞かせがあり、

最後は We are the world のサビの部分をなんとなく歌って

(歌詞を用意できなくてごめんなさい)

イベント終了となりました。




おとな21人とお子さま17人が足を運んでくださいました。

どうもありがとうございました。

スイーツと音楽で幸せなひと時を過ごしていただけましたでしょうか?

出演者やスタッフのみなさん、お疲れ様でした。




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関連記事

http://tomokotn.blogspot.com/2012/01/212sweets-n-lov.html





2012年2月9日木曜日

メサ・ヴェルデ国立公園 (Mesa Verde National Park)

メサ・ヴェルデ国立公園は

アメリカ、コロラド州南西部に位置する国立公園で

世界遺産(文化遺産)にも登録されています。


ここでは先住民の集落跡が見学できます。

6~12世紀ごろにかけて、

敵から隠れるために断崖をくりぬいた部分に

日干しレンガで住居などが作られたそうです。

英語では cliff dwelling 崖の住居 と呼ばれています。





園内最大の集落跡、クリフパレス(Cliff Palace)


200室ほどあり、4階建てくらい大きな建物もあります。




公園の名前、メサ・ヴェルデ = Mesa Verde = 緑の台地という意味です。

mesa はスペイン語で table

verde はスペイン語で green

上の部分は木が生えていて、緑のテーブル(台地)に見えるので。



<写真は2006年撮影>

崖の集落跡(cliff dwellings)は、自由に見学できるところと

パークレンジャー引率のガイドツアーで見学するところとあります。

公園に到着したら、まずはビジター・センターへ。


詳細
http://www.nps.gov/meve/planyourvisit/visitcliffdwelling.htm
http://www.nps.gov/meve/planyourvisit/tour_tickets.htm


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Mesa Verde National Park (英語)

ユネスコ 
http://whc.unesco.org/pg.cfm?ID_SITE=27&CID=31&l=EN

ナショナルパークサービス 
http://www.nps.gov/meve/index.htm

http://www.mesa.verde.national-park.com/

メサ・ヴェルデ国立公園(ウィキペディア、日本語)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%B5%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%87




2012年2月4日土曜日

★英単語~Japanese Sake

西条(さいじょう)の賀茂鶴酒造(かもつるしゅぞう)さんで

日本酒ができるまでの工程をビデオで見ました。

外国人観光客と通訳者も見学に来られていました。

ひとりは英語通訳者、もうひとりはフランス語通訳者でした。




今日は、日本を代表するお酒、

日本酒 (Japanese Sake、ジャパニーズサァキィ)に

関わる英単語を見ていきましょう。



日本酒を製造している酒造は、brewery(ブルーアリー)。

ビールの醸造所も同じくbrewery。

brew (醸造するという動詞) + -ery(場所を表す接尾語)



ちなみに

ウィスキーなどの蒸留酒を製造する蒸留所は、distillery(ディスティラリー)。

distill(蒸留するという動詞) + -ery(場所を表す接尾語)




★原料(ingredients)

日本酒の原料は米と水と麹(こうじ)。

酵母(こうぼ)も重要な役割を果たす。


米 = rice

水 = water

麹 = koji, rice malt, mold カビの一種

酵母 = yeast



★味を表す英単語

flavorful
fruity
fresh
light
smooth
rich
sweet 甘口
dry 辛口
aged 熟成した



★その他

杜氏(とうじ、とじ) = brew master, chief sake brewer, master brewer

精米する = polish rice

発酵させる = ferment

発酵 = fermentation

アルコール度数 = alcohol content (アルコホール コンテント)
Sake contains about 15% alcohol.
The alcohol content of sake is about 15%.


Ultimate Japanese Sake Guide: Dassai Brewery 日本酒蔵元 獺祭ツアー ★ ONLY in JAPAN #41

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関連ブログ記事
http://tomokotn.blogspot.com/2012/01/japanese-sake-saijo.html


Wikipedia Sake(英語)
http://en.wikipedia.org/wiki/Sake


2012年2月1日水曜日

2012年2月の英会話イベント

広島県福山市および近辺にて 気軽に参加できる英会話イベントなど

まずは参加することでモチベーションを上げませんか?


日付順に載せています。
事前予約のものあるので、お早めにお問い合わせくださいね!


<ご予約&お問い合わせ先>

ツイッター @TomokoTN
メール TomokoTN@gmail.com

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★TOEIC&英語勉強会@福山市
2/1(水) 午後8時30分~10時


★SWEETS 'N' LOV
日時:2/12(日) 午後2時~4時 
音楽ライヴ、スイーツ、絵本、ダンスと家族みんなで楽しめる2​時間。


★アップル勉強会~中学英文法やりなおし組
日時:2/14(火)
①午後7時~ ②午後8時~
場所:「アップル・スパイス」(福山市東川口町4-12-16、TEL 084-954-0937)



★ミニ英会話カフェ
日時:2/28(火) 午後7時~9時
場所:「アップル・スパイス」(福山市東川口町4-12-16、TEL 084-954-0937)
参加費:50分の参加で500円+ドリンク代


★TOEIC&英語勉強会@福山市
2/29(水) 午後8時30分~10時


【その他】

★翻訳セミナー in 高松(四国)
2/12(日) 午後1時~5時
第一部:1時間でみつける、翻訳者になるまで・なってからのヒント
第二部:実践!日⇔英翻訳ワークショップ